Design alimentaire

design-alimentairePourquoi faire appel au design alimentaire ?

L’alimentation est un pilier de notre vie quotidienne et est au cœur des problématiques de production durable, de réduction des impacts environnementaux et de consommation responsable. Le design alimentaire cherche donc à concilier bien-être, plaisir et séduction avec ces enjeux.

Il s’agit aussi de tenir compte de nouveaux usages, des modes d’alimentation diversifiés, des systèmes de distribution… tout en utilisant les codes appropriés à votre clientèle. L’alimentation est un champ culturel permettant à chacun d’exprimer son identité, son appartenance à un groupe, ses affects et ses rejets.

Je vous propose donc une approche par le design centrée sur votre secteur d’activité et qui prend en compte les usages, les usagers, les représentations et votre identité.

Une démarche globale pour un positionnement cohérent

Pour répondre au mieux à votre problématique, ma démarche intègre :

  • un positionnement et une identité unique pour votre marque ou produit qui exprime parfaitement vos valeurs
  • une approche centrée sur les usages et les usagers visant à apporter une réponse cohérente
  • une matérialisation du projet qui intègre les enjeux environnementaux, culturels, techniques et économiques.

Champs d’application

Le design alimentaire inclue de la veille, des ateliers, de la prospection… pour différents types de projets :

  • produits alimentaires (industriels, artisanaux…),
  • dispositifs pour l’alimentaire : transformation, cuisson, cuisine, présentation, emballage, protection, façons de manger, arts de la table, électroménager, domotique…,
  • espaces, systèmes et services pour l’alimentation : restauration (privés, personnels, publics…), vente, distribution, fabrication, communication, information, valorisation, marque, pédagogie…

åvec un H est membre des réseaux :

Alliance française des designers

Design Map - Cité du design

Ardeche le goût

ActEco - Acteurs économiques Ardèche

Monnaie locale Les Lucioles

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