Pourquoi faire appel au design alimentaire ?
L’alimentation est un pilier de notre vie quotidienne. Elle est au cœur des problématiques de production durable, de réduction des impacts environnementaux et de consommation responsable. Le design alimentaire cherche donc à concilier bien-être, plaisir et séduction avec ces enjeux.
Il s’agit aussi de tenir compte de nouveaux usages, des modes d’alimentation diversifiés, des systèmes de distribution… tout en utilisant les codes appropriés à votre clientèle. L’alimentation est un champ culturel permettant à chacun d’exprimer son identité, son appartenance à un groupe ou ses affects.
Je vous propose donc une approche par le design qui prend en compte les usages, les usagers, les représentations et votre identité.
Une démarche globale pour un positionnement cohérent
Ainsi, pour répondre au mieux à votre problématique, ma démarche intègre :
- un positionnement et une identité unique pour votre marque
- une démarche qui exprime parfaitement vos valeurs
- une approche centrée sur les usages et les usagers visant à apporter une réponse cohérente
- une matérialisation du projet qui intègre les enjeux environnementaux, culturels, techniques et économiques.
Champs d’application du design alimentaire
Cette démarche design inclue de la veille, de la conception, de la prospection… pour différents types de projets :
- produits alimentaires : vous êtes plutôt apéritif ou dessert ?
- objets de l’alimentation : transformation, cuisson, cuisine, présentation, emballage, arts de la table… comme cette chouette passoire !
- espaces et marque: restauration, lieu de vente, fabrication, communication, identité de marque…