Insectes Nantais : une marque d’insectes comestibles

Comment faire manger des insectes comestibles aux français ?

Contexte : Un aliment riche mais mal perçu en France

On connait aujourd’hui les conséquences néfastes de l’élevage intensif pour l’environnement (notamment la pollution des sols et le rejet de gaz à effet de serre). Une des solutions envisagées serait de substituer les apports nutritionnels de la viande par des insectes, très riches en protéines et vitamines. (100g d’insectes équivaut à 100% des Apports Journaliers Recommandés en vitamines et minéraux, source FAO)

Cependant, les freins psychologiques et culturels des français sont nombreux, le but de ce projet était donc de démocratiser la consommation d’insectes comestibles par le design.

insectes nourriture futur FAO

Mission : Créer une gamme correspondant aux usages des français

Réalisée en groupe pluridisciplinaire :

  • Comprendre les freins culturels des consommateurs, qui peuvent être repoussés par les insectes et ce qu’ils représentent dans leurs imaginaires.
  • Définir la cible client qui sera à même de franchir le pas en premier : les urbains de 18-35 ans.
    Intégrer un contexte d’usage existant et propice à l’expérimentation et à la dégustation d’aliments insolites : l’apéritif, un moment festif et détendu.
  • Coordonner l’équipe projet.
  • Créer une marque et un emballage dont les codes sont reconnus par les consommateurs, qui valorise le produit et celui qui l’achète.

Insectes nantais - marque et packaging pour des insectes comestibles

Impact : la démocratisation des insectes comestibles

Un produit haut de gamme qui met en valeur les insectes comestibles et répond à l’envie d’exotisme et de nouveauté des consommateurs, tout en proposant une alternative bonne et saine aux produits apéritifs traditionnels.

Démystification des insectes par le graphisme, ayant pour objectif de démocratiser leur consommation à plus long terme.

stratégie de marque
design alimentaire
packaging
graphisme

 

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